2025年12月17日上午，学校党委委员、副校长刘丽丽牵头，后勤保障中心、云南云交院后勤服务有限公司负责人及相关工作人员参加，在呈贡校区四、五食堂召开校园食品安全分析研判现场会。
会议重点分析了12月校园食品安全面临的季节性风险与突出隐患：冬季低温环境下食材储存保鲜、冷链食品溯源管理压力增加，后厨加工交叉污染、餐具消毒不彻底、流感季节人员管理等问题。
针对研判出的风险隐患，会议明确三项核心工作要求：一是强化源头管控，严格核查供应商资质及冷链食品检验检疫证明，确保食材“来源可溯、去向可追”；二是规范过程管理，严格执行生熟分开加工、餐具清洁标准，落实餐食48小时留样制度；三是加强人员管理，认真落实食堂工作人员晨检制度，加强环境通风。
会议强调，请云南云交院后勤服务有限公司切实提高政治站位，以“时时放心不下”的责任感落实企业食品安全主体责任，形成“监管到位、责任到人、防范有效”的食品安全工作格局，全力守护师生饮食健康。
文：后勤保障中心
编辑：李阜瑾
一审：李阜瑾
二审：彭永海
三审：李 剑
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